Arroz con mariscos

Hoy les traigo una receta muy sabrosa, un poco costosa pero que vale la pena.

INGREDIENTES
2 Cebollas medianas
1 pimiento verde y 1 rojo
Zanahoria
Arvejas
Mariscos, en mi caso use langostinos y mejillones pero puedes ponerle todos los que quieras
2 sobrecitos de caldo de gambas o si no de verduras
Aceite de olvia o si no tienen girasol
Arroz
Azafrán o polluelo



PASOS

1. Primero vamos a cortar las cebollas y pimientos
2, Vamos a calentar en una olla grande un poquito de aceite y pondremos las verduras ya cortadas dentro de esta para empezar a cocinarlas mientras tanto vamos picando la zanahoria en cuadraditos chiquitos y también la pondremos dentro de la olla
3. Una vez que la cebollas empiece a estar transparente agregaremos los langostino (Crudos si tienes mariscos cocidos podremos agregarlos en el momento que agregamos el caldo)

4. Vamos a cocinar unos 5 minutos poniéndole los condimentos que nos gusten, sal, pimiento, pimentón.
5, Vamos a preparar con los caldos 4 tazas con agua caliente, con el caldo bien disuelto.
6, Agregamos 2 tazas de arroz a la olla y mezclamos bien con todos los ingredientes y continuación agregamos las tazas de caldo ya preparada.
7- En ese momento agregamos los mejillones en mi caso que ya eran cocidos
8. Luego de haber puesto todos los mariscos agregamos el azafrán en hebras o polvo, si no tienen o se le es muy caro pueden comprar polluelo para darle el color amarillo. Revolvemos bien y tapamos la olla y lo dejamos a fuego medio durante 20 minutos

9. Luego de esos 20 minutos agregaremos 2 latas de arvejas y dejamos reposar por 5 minutos mas
10. Una vez que vean que se haya consumido el liquido apagaran el fuego y ya estará listo para servir


Una vez servido agregarle mucho queso rallado y queda 10 puntos
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ESPERO QUE LE HAYAS SERVIDO COMENTEN COMO LES SALIO

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